20180112_095332

   El jamón reserva Montiberia proviene de una selección de cerdos del país, alimentados con grano natural. Tras una selección de las piezas más grandes y grasas, empieza un proceso de curación totalmente natural y artesanal llevado a cabo en Segovia durante más de 20 meses. Así se consigue ese sabor y aroma único.

   Con un peso de más de 8 quilos, forma estilizada y ancha maza, carne veteada y jugosa de color rosácea, suave sabor y su bajo punto de sal, son sus principales características.

 

Valor nutricional
por cada 100 gr.

Grasas 18,00%

Hidratos de carbono 00,10%

Minerales 05,00%

Cloruro sódico 05,10%

Kilocalorías 249

DSC05296
jamón, jamón ibérico, jamón bellota, jamón gran reserva, jamón reserva, jamón bodega graso, jamón bodega, jamón v, paleta, paleta, paleta bellota, paleta ibérica, paleta matanza, paleta gran reserva, bellota, cebo, ibérico, gran reserva, reserva, bodega graso, bodega, matanza, v, centro de jamón, centro de paleta, deshuesado, embutido, embutido ibérico, lomo, lomo ibérico, chorizo, chorizo ibérico, salchichón, salchichón ibérico, Manuel Díaz, José Castro, Montiberico, Montiberia, Riojito, pernil, espatlla, ibèric, d’aglà, aglà, enceball, matança, bodega gras, centre de pernil, centre d’espatlla, desossat, embotit, llom, xoriç, llonganissa, jambon, cave, iberique, iberiques, jambon pays, Charcuteries ibériques, avec, os désossé, gland, épaule, Guijuelo, Ségovia, echine de porc, saucisson, ham, shoulder, iberian, acorn-feed, fodder, country ham, spanish ham, jambon espagnol, cellar, loin, sausage,